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水果蔬菜电商带来的模式冲击

文字:[大][中][小] 2016-8-11    浏览次数:1665    

  随着电子商务的快速发展,现在各行各业都离不开网络营销,那么怎么迎接水果蔬菜电商带来的模式冲击 呢?农产品单凭溯源远远不够。

  7月份以来,随着盛夏生鲜水果的全面上市,电商在生鲜领域持续展开争夺,大战不断升温。由于复购率较高的生鲜为电商带来的不仅是利润,更是持续的消费、关注和稳定的人气,从而成为了电商大战的焦点。

  生鲜领域之所以特殊在于一个“鲜”字,挑战的是电商领域高精尖的技术要求与全产业链的整合能力。目前,国内市场的电商生鲜供货渠道有两种模式:一种通过供应商采购,另一种则是从原产地直采。其中,原产地直采可实现电商和生产者的直接对接,无论在产品品质和成本控制上都更有优势。

  以原产地鲜果电商领域的黑马——果来果趣新疆鲜枣为例,在原产地水果直采的过程中,找到合适的正宗原产区和品类,然后与当地果农直接建立供应关系,建立严格的品控标准,采用“水果还在树上,消费者即可下单”的预售方式,在水果成熟的恰当节气按照订单需求采摘、筛选、包装、配送,确保新鲜水果在24-48小时内从枝头到舌尖。

  这种原产地直采模式,由于不需要经过中间环节,所有的水果能够有效溯源,有利于把控产品质量安全,确保消费者品尝到优良产地的优质鲜果。

  如此看来,原产地直采的优势十分明显,但鲜果电商如何找到最好的原产地?怎样保证所选水果的品质和安全?这一系列问题都是对鲜果电商专业和实力的综合考验。对果来果趣来说,供应链数据的实时搜集与分析,具备丰富经验的水果专家,以及严格的品控管理及溯源体系,都是对原产地直采能力的基本保障。

  其实原产地溯源的概念,很多生鲜电商都有提过,但是真正细分到专门的鲜果领域,而且真正贯彻到原产地直采直供、时令新鲜不贮存、全程链条品控标准、24-48从枝头到舌尖等具体方面,可以说果来果趣的创新模式为生鲜电商领域带来了新的冲击波。

  在食品安全形式严峻的今天,纯天然、无污染农产品的自然品质诱惑,在产品单价和附加值上有很大的盈利空间,也更容易获得认可。这也是原产地溯源的电商成为市场蓝海的重要原因。但是,农产品单靠原产地溯源的概念是远远不够的。

  对生鲜电商经营者来说,产品必须注重生产端的标准化,只有标准化流程才能更容易进行深加工和品级分类,然后才是品质和品牌的久远流传。电商同传统渠道一样,归根结底还是商业活动,良好的售卖是一切的前提,而产品永远是核心,如果脱离了标准,品牌就是无源之水,如果脱离了品牌,讨论什么生鲜电商模式都是扯淡。

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